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【飲食補給】鷄精有什麼神奇魔力?讓我們一起來解謎

發表於 2016/12/16 27,542 次點閱 0 人收藏 0 人給讚
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近年來無論是路跑、鐵人三項或超馬賽事,逐漸成為全民運動,無論你是健身咖、路跑咖、單車咖,通通照過來!對運動者來說,飲食與訓練都是重要元素,除平日均衡飲食外,若能在訓練後補充關鍵的營養元素,將有助體力與身體能量的穩定,唯有保養出好身手、好底子,才有續航力與爆發力!而值得注意的是,在這些需要強大體力的賽事中,愈來愈多參賽者於賽前賽中賽後選擇飲用白蘭氏鷄精,究竟鷄精對運動有什麼樣的幫助?讓我們聽聽跑友們自己實測經驗的分享。


「啵」一聲!開啟續航力和爆發力(圖片來源:Lizard


鷄精:元氣滿滿、Hold 住你的能量

達標愛跑社團員吳俊毅:

鷄精不但可迅速補充營養、好吸收,還有助於大量消耗後體能恢復,零脂肪,不會造成負擔。由於自己的訓練量頗大,平日訓練量較大時,於訓練後立即飲用鷄精,補充消耗的能量。安排賽事時,於賽事前幾天就會開始飲用,儲備體能。


 

達標愛跑社團員吳俊毅(圖片來源:吳俊毅)


今年 2 月底到 4 月間我連續參加幾場賽事,包括高雄馬、櫻花馬、雲林馬、高美濕地馬、桃園海風馬、花蓮洄瀾灣超馬,均固定在平日訓練及賽事前後飲用鷄精,賽前訓練恢復、儲備體能,賽後迅速恢復元氣精神,大大幫助我在連續長距離賽事中的體能恢復。

尤其花蓮洄瀾灣 54 km 超馬,由於賽前幾天持續補充鷄精,起跑前也飲用  1 瓶,賽事過程中只靠水、運動飲料、香蕉等少量簡單補給,即順利完賽,還幸運獲得總五名次,賽後還有體力在花蓮遊山玩水,鷄精真的帶給我滿滿能量與元氣!


達標愛跑社團員陳惠婷:

跑齡 5-6 年,平時平均 2 天會跑一次,每次跑 30-60 分鐘,假日的跑量就比較多。運動後的補給當然很重要,但對女生來說鷄精不但有胺基酸,且最重要的是零膽固醇,每次喝完身體總是無負擔。


達標愛跑社團員陳惠婷(圖片來源:運動筆記)


週末若有參加賽事,無論半馬還是全馬,比賽完就會喝一瓶,避免乳酸堆積的問題。像 4 月 17 日與朋友參加鐵道接力賽,第一棒雖然只跑了 5.8 公里,但可是要全力衝刺的棒次,心中也是相當緊張,因此鳴鈴聲後也是一整個奮力向前衝,盡力去跑就對了。

交棒前開始下起不小的雨勢,但還是要堅持再堅持,交棒後幾乎身體都淋濕了,此時補充一瓶鷄精不但補充營養與元氣、流失的精神又都回來了,讓我在賽事中劃下完美句點。


達標愛跑社團員盧月霞:

我雖然跑齡只有 3 年,但很喜歡跟跑友一起運動的感覺,只要有朋友揪,就會一起參加比賽兼玩耍。雖然平時的跑量不算多,但幾乎週週都有賽事,不是全馬就是超馬,所以訓練後的補給與能量補充就很重要,透過朋友介紹飲用鷄精後,在比賽前或是平日訓練量大時都會喝一瓶,維持比賽時的體力。喝鷄精沒有讓我跑得很快,但確實有體力可以跑得比別人更久,甚至更長。若以跑全馬來說,出發前會喝一瓶,然後 30 公里再喝一瓶,不但沒有撞牆期,還可順利達終點,完賽後來一瓶也可以消除疲勞。


 

達標愛跑社團員盧月霞(圖片來源:盧月霞)


鷄精這麼神奇?讓我們一起來解謎!

聽了這麼多跑友的實測經驗後,接下來就換我上場啦!由於身體在長距離跑步後,會消耗包括肝醣、脂肪與蛋白質等能量,正所謂「運動就是為了美食」!因此,無論是運動前、運動中,或是高強度或長時間的運動後,報償非常重要,更要精挑細選囉!

由於平常訓練的時間幾乎都是早晨,所以跑前並不會吃固態食物,才不至於造成運動中的不適,以往都是飲用咖啡或水為主,除了喚醒身體,也可提升運動效率,但現在發現另外一個黃金神器,噹噹噹!就是「不行!通通都要拿去做鷄精」的白蘭氏鷄精!無論在跑前、跑後喝,都能讓你元氣滿滿、續航力提升!


對運動者來說,飲食與訓練都是重要元素(圖片來源:Ben Wang)


以前就有許多跑友推薦喝鷄精的功效,但自己總是半信半疑,最近將咖啡換成鷄精後,發現雖不是大力仙丹,不會因為喝鷄精就變成「飛姊」,但的確有助於恢復體力,而且空腹喝的吸收效果最棒!在跑 LSD 前喝,跑步過程中覺得腳步輕盈,體力也都持續被 Hold 住。由於我在跑步前與過程中補給得多,更加反映出鷄精補充體力的功效,的確是減少疲勞的神器無誤!


專家怎麼說? 

高雄醫學大學運動醫學系的教授許美智,曾經針對白蘭氏鷄精進行人體實驗,指出:運動時肌肉會持續收縮,隨著時間拉長、強度增加,疲勞程度愈高時,血液中的乳酸及血氨濃度就會上升。

研究針對 12 位受試者進行測試,在從事力竭的運動後,分別引用 2 瓶鷄精或安慰劑,並每隔 15 分鐘採集血液樣本直到 120 分鐘,結果發現,有喝白蘭氏鷄精的受試者,其血液中的乳酸及血氨可更快被排除,顯示鷄精「有助快速消除疲勞」。

不僅如此,看一下鷄精的成分表,每一罐的熱量僅 21.6 大卡,蛋白質卻高達 5.4 公克,也就是每 100 g 中的蛋白質含量高達 7.9 g,最重要的是,鷄精「沒有脂肪、沒有脂肪、沒有脂肪」,很重要所以要說 3 次,既可補充能量、又不會有負擔,真的是好棒棒!


白蘭氏鷄精營養標示(圖片來源:Lizard


由於身體在長距離跑步後,會消耗肝醣、脂肪與蛋白質等能量,補給的質與量就相對重要。運動中我只補充水分,所以運動後半小時內,就會著重碳水化合物與蛋白質的補充,除了水,會直接飲用鷄精、牛奶等飲品,既可補充蛋白質又可補充水分,還會準備五穀雜糧麵包、三明治或巧克力等好吸收的碳水化合物與糖分,希望在黃金時間內將流失的營養素補回來。

此外,高強度或長時間的運動,對身體來說是種破壞,體內也會產生氧化後的物質。破壞後如何快速代謝這些物質,並迅速補充營養、微量元素,達到再建設的目的就很重要。照過來、照過來!白蘭氏鷄精不但獲得健康食品認證,「有助於加速運動後恢復期血乳酸及血氨濃度下降,增進運動後疲勞的消除」的保健功效,還有經過國際期刊發表的實驗報告,顯示飲用白蘭氏鷄精可以提升的新陳代謝率喔!


好棒棒的白蘭氏鷄精(圖片來源:Lizard


運動後食用蛋白質食物,可加快運動後疲勞的消除並且變得更結實(圖片來源:123 RF)


運動=氧化,適度回補才能回復正常能量

愛趴趴造的跑者們應該都知道,運動,其實就是一種氧化運動,在身體進行氧化作用時,新陳代謝就是很重要的任務,才讓體能維持平衡。不僅如此,當我們在長時間大量使用肌肉運動後,如馬拉松、鐵人三項、超馬比賽時,都會消耗支鏈胺基酸在肌肉內的含量,造成的乳酸堆積,降低運動表現。


長時間大量使用肌肉運動後,都會消耗支鏈胺基酸在肌肉內的含量(圖片來源:123 RF)


以跑者來說,剛開始運動的 20 分鐘內,身體消耗的能量以糖類、脂肪為主,在長時間訓練或運動後,就會開始燃燒肌肉內的蛋白質,此時若沒有適度的補充,就會出現乳酸堆積、不適狀況,造成運動表現下滑。賽前若提供必要的氨基酸,在身體缺乏能量時就可源源不絕地提供後援,提升運動表現。

運動後除了一定份量的碳水化合物外,此時若補充優良蛋白質如鷄精,即可迅速恢復體力與能量。而在較高強度或長距離訓練後,鷄精內的小分子胺基酸,不但有較佳吸收率,且零脂肪、零膽固醇、低鈉,不會對身體造成負擔,快速補回好體力,讓身體不易疲倦,擁有源源不絕的充沛體力,高強度力竭運動後補充鷄精有助於運動後血氨及血乳酸的排除,以促進疲勞的消除。


運動時不可少的鷄精(圖片來源:Lizard


不僅如此, 對跑者與運動員來說,有 3 種必需胺基酸:纈安酸(Valine)、異白胺酸(lsoleucine)及白胺酸(Leucine)是最重要的,每一瓶鷄精中的 3 種必需胺基酸至少 0.32 g,光看到這點跑者就震驚了,我想這個優點,更讓其他食材只能看著雞精的車尾燈興嘆了!

運動前、運動後,暢飲一罐鷄精替代運動飲料或含糖飲料,不但身體沒負擔、心裡也是一整個閃耀著健康、正向,心理被強化的 fu 啊!一邊享受運動、也不忘寶貝你的身體喔!



以上文章由白蘭氏贊助刊出。


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