【飲食補給】如何查詢自己吃的營養品是否含有運動禁藥?

曾怡鈞
發表於2017/09/13
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原文出處:如何查詢自己吃的營養品是否含有運動禁藥? / 曾怡鈞 運動營養師


(圖片來源:pixabay


很多人以為運動禁藥都是刻意去食用,但其實在營養補充品裡也暗藏許多誤食的風險,要如何確保自己吃的產品是可以安心使用的呢?


什麼是運動禁用物質?

為了確保運動員在比賽中能夠公平競爭,運動員參加競技運動競賽時必須遵守運動禁藥的相關規定。這些運動禁用物質清單(Prohibited Substance Lists,PSLs)是特定體育組織禁止運動員使用的物質清單。

這些物質通常是類固醇、激素、興奮劑、利尿劑、遮蔽劑和其他化學物質,可以使運動員比其競爭對手具有不公平的優勢。例如,世界運動禁藥管制組織(WADA)管理所有奧運體育運動員和相關活動,其 PSL 適用於所有可能參賽的運動員,包含在比賽期間和平時。除了 WADA 的 PSL,其他的體育組織如 NFL、MLB 和 NASCAR 都有自己的 PSL,適用於會參加該項目競賽的運動員。

先前在粉專上有宣傳過國內開發的《運動禁藥查詢系統》App,用以查詢衛服部核可的藥物是否含有運動員禁止使用之物質。

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不吃藥就沒風險了嗎? 


除了藥物中可能會含有運動禁用物質,某些不肖業者可能會在一般的膳食補充劑中添加禁用物質,或是補充品也有可能在製作過程中受到運動禁藥汙染,某些天然草本產品中可能本身就含有禁用物質或禁用物質的前驅物,食物更可能在生產過程中就受到禁用物質汙染(例如瘦肉精)。所以如果您是競技運動員,使用的膳食補充劑最好是經過運動禁藥檢驗合格才可考慮使用。

延伸閱讀:《運動禁藥調查局/膳食補充品?!健康?方便?又安全??


如何查詢補充品是否含有禁用物質?

美國運動禁藥管制組織(USADA)列出可能含有禁用物質的高風險膳食補充劑,如果含有或廣告含有WADA禁用清單中的物質,或運動仲裁小組、其他運動委員會確定該產品會導致運動禁藥檢測時出現陽性反應,則將其添加到高風險補充品清單中。這個網頁需要先註冊帳號登入(為了能夠及時通知最新的更新),或是到 Operation Supplement Safety(OPSS)這個教育為主的網頁上,也時常更新含有單項禁用物質的膳食補充劑清單(例如:含有 DMAA 的膳食補充劑含有 SARM 的商業產品)。


USADA 及 OPSS 的高風險膳食補充劑清單登入畫面(圖片來源:曾怡鈞)


USADA高風險補充品清單網頁顯示畫面(圖片來源:曾怡鈞)


英國的 Aegis Shield 將產品標籤上列出的成分與已知的禁用物質進行比較,他們擁有 14 萬筆的資料、7 個 PSL,常看到健身者購買國外進口的乳清蛋白或肌酸,大部分的商品在這個網頁上都可以找得到。未付費的服務可以查詢到廠商自行標示的營養成分與宣稱效果,查詢者可以選擇最合適的 PSL 清單列表來查詢。付費的服務是 10 美元/年,繳錢之後能夠看到下列內容:


AegisShield 以色彩直觀地幫助使用者判斷產品是否含有禁用物質(圖片來源:曾怡鈞)


  • 綠色勾勾表示不含禁用物質
  • 黃色表示含有該運動項目可能禁用的一種至多種物質
  • 紅色表示含有該運動項目禁用的一種至多種物質


以 AegisShield 手機 APP 查詢產品的顯示畫面(圖片來源:曾怡鈞)

缺點是資料庫中的產品未實際經過運動禁藥檢驗,即便是綠色勾勾的產品,也僅能表示其標籤上所列的成分中不含禁用物質,但無法確認產品是否含有未列在標籤上的成分,亦無法排除這些未列出成分可能含有的運動禁用物質風險。


查詢好麻煩,更簡單的做法——找認證標章

許多的國家都有做運動禁藥的檢驗並推出認證標章,例如英國 LGC 公司在英國體育部的支持下推出下列標章(Informed-Sport & Choice)。兩種標章的差異在於檢驗的頻繁次數*,可點選下列暗紅色字樣,超連結到網頁上查詢通過檢驗的產品。

* 註:大多數運動膳食補充劑的業者自己並不生產產品,與許多我們購買的東西一樣,製造商並非供應商。如果您購買的運動膳食補充劑其生產的設施或工廠,生產其他商品時在處理過程中可能有運動禁用物質,就存在很高的污染風險。由於原料的污染或製造過程中的交叉污染,產品中是否含有運動禁用物質可能因批次而異。


Informed-Sport & Choice 認證標章(圖片來源:曾怡鈞)


  • Informed-Sport 
    證明具有此標誌的產品 和/或 原料已經過「逐批抽樣檢驗測試」。
  • Informed-Choice
    證明具有此標誌的產品 和/或 原料已經過「 跳批抽樣檢驗測試」(每月至少測試一次)


美國 BSCG 檢驗過的產品(Certified Drug Free®)

BSCG Certified Drug Free® 認證標章(圖片來源:曾怡鈞)


BSCG 是由美國運動禁藥物測試之父 Don Catlin 博士所成立的公司,也是第一個膳食補充劑認證的提供者,BSCG Certified Drug Free® :涵蓋 483 種藥物,包括世界運動禁藥管制組織(WADA)禁用清單中的 272 種藥物,以及非運動禁藥的另外 211 種非法、處方和非處方藥。

  • 適用的 PSL 清單包含 WADA、NFL、 MLB、 NHL、 NBA、 WNBA、 PGA、 LPGA、 MLS、 ATP、 WTA、 FIFA、 FINA、 AFL、 NRL、 NASCAR、 UFC、 CrossFit、 NCAA 等的運動員和專業人士。


美國 NSF Certified for Sport®

NSF Certified for Sport® 認證標章(圖片來源:曾怡鈞)


NSF International 是一家公共衛生和安全公司,它們的 NSF Certified for Sport® Program 著重於驗證防止產品摻假、標籤內容確認,配方和標籤審查,生產設備和供應商檢查及確定成品或成分中的 265 種以上運動禁用物質的產品測試 ,使運動員、教練和消費者能夠輕鬆識別不含禁用物質的營養補充劑。該公司並提供免費的 NSF App 軟體下載 - 可在 Apple App StoreAndroid Marketplace 上獲得。

  • NSF 認證產品列表:NSF Certified for Sport® Program 得到 NFL、 NFLPA、  MLB、  MLBPA、  PGA、  LPGA、  NHL、  CPSDA、 Taylor Hooton Foundation 和 CCES 的認可。


澳洲 HASTA 檢驗認證(HASTA certification)

HASTA certification 認證標章(圖片來源:曾怡鈞)


  • HASTA 認證針對澳大利亞市場上的膳食補充劑,檢驗涵蓋 WADA 禁用清單上超過 200 個的物質。


德國科隆 Liste®檢驗過的產品 

僅有產品數據資料庫(Cologne List),未提供認證標章。

  • 採用單項產品的個別批次分析,因此測試結果僅涉及特定批次(會公布測試批號 和/或 到期日)。


沒有絕對安全的產品

  • 沒有任何膳食補充劑的製造廠商能夠聲明其產品是完全「不含禁用物質」,因為不可能分析所有被禁止的物質,但選擇經過檢驗的產品能夠讓您誤食運動禁藥的風險降到最低。
  • 運動員應該在使用膳食補充劑之前諮詢運動營養師,不同產品的有效性,必須基於個體的情況考量該產品是否適用,選購前請先和您的運動營養師討論與檢查產品的安全性。


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以上文章,由 曾怡鈞 運動營養師 授權刊出。


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